An toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm là một trong những vấn đề ngày càng được xã hội quan tâm, bởi nó ảnh hưởng lớn và trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, kinh tế, xã hội, môi trường và tín ngưỡng. Việc xác định nguồn gốc của nguyên liệu sản xuất sản phẩm có phải từ động vật hay không có ý nghĩa quan trọng trong quản lý sản phẩm theo tiêu chuẩn Halal cũng như các quy định đối với thực phẩm chay và đánh giá việc mạo danh nguồn gốc sản phẩm.