Tin tức

Tin mới:
THÔNG TƯ 09/2021/TT-BKHCN SỬA ĐỔI 1:2021 QCVN 20:2019/BKHCN VỀ THÉP KHÔNG GỈ HỖ TRỢ DOANH NGHIỆP ÁP DỤNG CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ VÀ CÔNG CỤ CẢI TIẾN NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG
TCVN 13928:2023: Mực in bao bì thực phẩm phải được sản xuất từ các hợp chất an toàn, không độc hại
Quay Lại
(VietQ.vn) - TCVN 13928:2023 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 130 Công nghệ đồ họa biên soạn, Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
Mực in bao bì thực phẩm phải được sản xuất từ các hợp chất an toàn, không độc hại. Ảnh minh họa.

Hiện nay, việc sản xuất các sản phẩm an toàn để bảo vệ người tiêu dùng khỏi nguồn ô nhiễm đi vào thực phẩm là một xu hướng tất yếu trong công nghiệp mực in và bao bì. Bao bì thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản và bảo vệ thực phẩm khỏi nguồn ô nhiễm.

Trong đó, mực in là một phần không thể tách rời khỏi bao bì và rất quan trọng vì chúng cung cấp các thông tin, nhận diện thương hiệu và trang trí cho bao bì. Mực in phải được sản xuất từ các hợp chất an toàn, không độc hại, do vậy cần phải có tiêu chuẩn đưa ra các yêu cầu cơ bản về mực in an toàn được sử dụng trong bao bì thực phẩm, kiểm soát chất lượng sản phẩm nhằm ngăn chặn mối nguy hại cho người sử dụng, cũng như giảm thiểu tác hại đối với môi trường, đảm bảo các lợi ích cho cộng đồng.

TCVN 13928:2023 về Mực in bao bì thực phẩm – Yêu cầu chung xây dựng trên cơ sở tham khảo tiêu chuẩn IS 15495:2020 Printing ink for food packaging - Code of practice. TCVN 13928:2023 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 130 Công nghệ đồ họa biên soạn, Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Cụ thể, mực in trên các bao bì thực phẩm phải được sản xuất sao cho trong điều kiện sử dụng bình thường hoặc dự kiến, các thành phần của chúng sẽ không thôi nhiễm vào thực phẩm với những lượng có thể gây nguy hại cho sức khỏe con người, ảnh hưởng tiêu cực đến các đặc tính cảm quan hoặc thay đổi về bản chất, các chất và/hoặc chất lượng của thực phẩm.

Màng mực được sử dụng trên bao bì thường là rất mỏng và do vậy tổng lượng mực có trong đó là rất nhỏ. Tuy nhiên, để áp đặt biện pháp bảo vệ, mực in trên bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm cũng như mực in trên bao bì không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được pha chế bằng cách sử dụng các vật liệu an toàn, không độc hại, không được phân loại là chất gây ung thư hoặc có nguy cơ gây ung thư, gây biến đổi gen và độc hại cho sinh sản (CMR) và không sử dụng các hợp chất hóa học theo quy định. Đồng thời, tổng hàm lượng chì, cadimi, thủy ngân và crom (VI) trong mực in không được vượt quá 100 mg/kg.

Các nhà sản xuất mực in phải thông báo cho nhà in và hướng dẫn người mua mực in về sự phù hợp của loại mực đối với các bao gói thực phẩm và các tiêu chuẩn áp dụng bất cứ khi nào nếu cần. Ngoài ra, các nhà sản xuất mực in phải cung cấp các thông tin liên quan cho nhà in để tạo điều kiện cho nhà in thực hiện đánh giá sự phù hợp về an toàn (ví dụ: cung cấp các thông tin về thành phần có thể gây mất an toàn trong công thức pha chế mực in, ...)

Ghi nhãn mực in theo quy định hiện hành, bao gồm ít nhất các thông tin sau: Tên sản phẩm hàng hóa; Tên và địa chỉ nhà sản xuất; Khối lượng tịnh; Thời gian sản xuất/sử dụng.

Mai Phương

Print
Email
Feedback
Bài viết trước Bài viết sau
Tin tức nổi bật khác
04 Tháng Tư 2025

Thông báo nghỉ Lễ giỗ Tổ Hùng Vương, Lễ 30.04 và 1.05 trong năm 2025
Theo quy định của Nhà nước về việc nghỉ các ngày Lễ - Tết trong năm 2025, Trung tâm Kỹ thuật 3 trân trọng thông báo lịch nghỉ Lễ Giổ tổ Hùng Vương, Ngày kỷ niệm Giải phóng Miền Nam 30/4 và Ngày Quốc tế Lao động 1/5 trong năm 2025 như sau:
Chi tiết
04 Tháng Tư 2025

QUATEST 3 tham gia nhiều hoạt động tại triển lãm Analytica Vietnam 2025
Triển lãm Quốc tế lần thứ 8 về Công nghệ Phân tích, Thí nghiệm, Chẩn đoán và Công nghệ Sinh học (Analytica Vietnam 2025) do Cục Thông tin, Thống kê (Bộ Khoa học và Công nghệ) và Tập đoàn Messe Munchen (Đức) phối hợp tổ chức diễn ra từ ngày 02-04/04/2025 tại Trung tâm SECC, Quận 7, TP.HCM.  
Chi tiết
02 Tháng Tư 2025

Khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo là động lực chính, đột phá quan trọng hàng đầu
(VietQ.vn) - Ngày 1/4, đến thăm và làm việc với Bộ Khoa học và Công nghệ, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Chí Dũng khẳng định khoa học công nghệ là động lực chính để phát triển đất nước. Trách nhiệm đối với Bộ nói riêng và ngành KHCN nói chung rất nặng nề, đòi hỏi quyết tâm cao nhằm đáp ứng được yêu cầu...
Chi tiết
31 Tháng Ba 2025

QUATEST 3 nghiên cứu và triển khai phương pháp hiệu chuẩn máy đo biên dạng
Nhằm mở rộng năng lực về hiệu chuẩn máy đo biên dạng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng giữa năm 2024 Nhóm Chuyên gia Phòng Đo lường Độ dài (DD) của Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 (QUATEST 3) đã bắt tay vào nghiên cứu xây dựng phương pháp hiệu chuẩn máy đo biên dạng (Contour...
Chi tiết
31 Tháng Ba 2025

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng: Thành công phải bắt đầu từ việc nhỏ
(VietQ.vn) - Đó là thông điệp mà Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Nguyễn Mạnh Hùng nhấn mạnh tại buổi làm việc với Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia (TĐC) ngày 28/3/2025. Bộ trưởng ví, tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) là việc lớn, nhưng được kết tinh từ những điều tưởng chừng rất...
Chi tiết